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Prevenzione Mediterranea

un laboratorio di cucina e medicina per ‘portare a casa’ uno stile di vita nuovo con indicazioni semplici e precise.

Sarete condotti per mano dal Dott. Arturo Panaccione, un medico che ama il gusto del cibo, la scienza medica e la forma fisica; ospitati in una residenza storica dell’antica Salerno, vicino ai luoghi della Dieta Mediterranea e dell’antica Scuola Medica Salernitana.

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Un Medico in Cucina

Gusto e leggerezza: insieme ai fornelli. Leggiamo i nutrienti nel piatto. Tecniche per pietanze rapide e sane.

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Cibo come cura

Il cibo amico: difendiamoci dai tumori. Dove troviamo gli antiossidanti. Come il nostro organismo ‘vede’ il cibo.

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Stile di vita mediterraneo

Come raggiungere il peso-forma. Un po’ di tutto ma con giudizio. Armonia fra esercizio fisico e cibo sano e nutriente.

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Consigli pratici

Dalla spesa alla dispensa. Fantasia a tavola senza rischi. Ritmo del pasto, ‘mastico-terapia’ e vantaggi di una bella tavola.

Cos'è Prevenzione Mediterranea?

Il Dott. Arturo Panaccione nel video presenta il progetto.

Laboratorio 1 Med - Corso di una giornata

Laboratorio 1 Med è il corso di una giornata che vi farà conoscere la stretta relazione fra alimentazione e prevenzione delle malattie. Vedremo come utilizzare cibo e esercizio fisico, per ritrovare il benessere di corpo e mente.

Iniziare bene la giornata

Caffè di benvenuto

Obiettivi di prevenzione

Cosa è nascosto nel cibo

I segnali del corpo

Gli alimenti amici

Sport come prevenzione

Saliamo sul tapis roulant

Non tutto lo sport fa bene

Le indicazioni WCRF

Prepariamo il pranzo

La Scelta degli ingredienti

Cuciniamo e mangiamo insieme

Come leggere calorie e nutrienti

Il Pranzo

Disposizione della tavola

Ritmo del pasto

Masticoterapia

Consigli pratici

Frutta: come e quando

La dispensa

La spesa giornaliera

Scopri tutti i prossimi corsi

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